Wraps de Salmão Fumado com Salsa de Banana

Salsa de banana? WTH? Eu juro que é bom! Convém gostar de banana, claro.

Ingredientes:

Salsa:

1 banana

2 tomates

Coentros

Sumo de Limão

Sal

Pimenta

1/2 Cebola

Wraps:

Salmão fumado

Alcaparras ou azeitonas

Queijo Philadelphia

Ovo cozido

Como fazer:

Para a salsa, cortar a cebola, os tomates e a banana aos cubinhos, colocar tudo numa taça e juntar sal, pimenta, coentros picados e sumo de meio limão, provar e corrigir sabores.

Os wraps usei tortilhas que vêm embaladas, e cozinhei uma frigideira 20 segundos de cada lado, barrar com philadelphia na tortilha toda, colocar o salmão fumado numa das pontas, as alcaparras e o ovo cozido, enrolar a partir dessa ponta de forma a que os ingredientes se sintam na tortilha toda.

Acompanhar com nachos!

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